Cinco beneficios del ajo para la salud según nutricionistas certificados
El ajo, un alimento básico en muchas cocinas alrededor del mundo, es mucho más que un simple condimento. Desde tiempos antiguos, ha sido valorado por sus potenciales propiedades medicinales. Pero, ¿qué dicen los expertos modernos sobre los beneficios del ajo para la mujer y en general? Veamos lo que los nutricionistas certificados tienen que decir al respecto.
Cinco posibles beneficios del ajo para la salud
- Propiedades antioxidantes: El ajo es rico en compuestos como la alicina, que pueden ayudar a combatir el daño oxidativo en el cuerpo. Este daño es causado por los radicales libres, y consumir antioxidantes puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.[1]
- Salud cardiovascular: Estudios sugieren que el ajo puede ayudar a mejorar la salud del corazón al reducir factores de riesgo como el colesterol alto y la presión arterial.[2]
- Propiedades antibacterianas y antivirales: El ajo ha demostrado tener potencial para combatir ciertas bacterias y virus, lo que podría ser beneficioso para el sistema inmunológico.[3]
- Salud ósea: Algunas investigaciones sugieren que los beneficios del ajo para la mujer podrían incluir un impacto positivo en la salud ósea, aunque se requieren más estudios en este área.[4]
- Mejora la digestión: El consumo regular de ajo puede beneficiar el sistema digestivo, ayudando en la reducción de la hinchazón y mejorando la función intestinal.[5]
¿Cómo aprovechar al máximo los beneficios del ajo en la dieta?
Para obtener los máximos beneficios del ajo, los nutricionistas recomiendan consumirlo fresco y crudo o ligeramente cocido. El ajo en polvo o en cápsulas puede no tener la misma potencia que el ajo fresco. Además, es importante recordar que, como con cualquier alimento, el ajo debe consumirse como parte de una dieta equilibrada.[6]
Beneficios del ajo: ¿Mitología o ciencia?
Mientras que muchas culturas han elogiado las propiedades curativas del ajo durante siglos, es esencial basar nuestras decisiones dietéticas en evidencia científica. Afortunadamente, la investigación actual respalda muchos de los beneficios de comer ajo que se han proclamado a lo largo de la historia.
